なますて!
最近スマホの調子が悪くて困っているぺこ(@sekaigurashi)です。
今回は私がチェンナイに入ってから初めて飲んで、その後毎日必ず1~2杯は飲むぐらいはまったジュースをご紹介したいと思います。
お腹が弱い方はご注意を☆
南インドあちこちで見かけるさとうきびジュース
さとうきびジュースと聞いて、頭の上ににはてなを浮かべている人も多いかと思います。
南インドでは街のあちこちでさとうきびジュースが売られています。北インドではどうだったか・・・あまり覚えていませんが、北ではチャイとラッシーばっかり飲んでましたね。もしかしたら北でも売られていたのかもしれませんが、飲んだことがなかったです。
そのさとうきびジュースは、さとうきびを絞る独特の機械と長いさとうきびの幹(?)が見えるので、南インドに来ればすぐ見つかります。
私が訪れた南インドの街ではどこでもありました。
最初にこのさとうきびジュースを飲んだのは、チェンナイ。
このお店はきちんと一杯10Rs(18円)と書かれていてぼられる心配なし。また、親子でやっていてなんだかほっこりするお店だったのでこのお店なら大丈夫そうだと思い飲んでみました。
すると、これが超絶うまし!!
乾いた喉にすっきりする柑橘系の果汁が入っていて、ほっこりする甘さで、しみわたります。
暑くて喉が渇いていたので、まさに生き返る美味しさです。
それからというもの、毎日飲んでおりました。
2~3杯飲んだ日もあるかもしれません・・・。
バンガロールにもハンピにもこのさとうきびジュースはあったのですが、1度も飲んだことなかったのが悔やまれます。
バンガロールにいるときから気になっていたんですが、なぜか飲む機会がなかったです。
ココナッツにはまっていたからというのもあります。
惜しいことをしました。
各都市いろんな場所で飲んだ結果、美味しさには多少ばらつきがあります。
最初にのんだあのチェンナイの親子のところが一番美味しかったような気がします。
インド版さとうきびジュースってインドではなんて呼ぶ?
はい。
これ私もチェンナイで2回目に飲んだお店でなんていう名前か聞いたのですが、それを全く覚えておりません・・・。
ということで、インド人の友人に何と呼ぶのか尋ねてみました。
すると、
- ヒンディー語→ Ganeka juice
- テルグ語→ Cheruku rasam
- カンナダ語→ Kabina Hally
だという回答をもらいました!
南インドにお越しの際はぜひこの呼び名でさとうきびジュースを探してみてください!
普通に英語でSugarcane juiceでも通じるのですが!w
めちゃくちゃ美味しいのでおすすめです!
でもおじさんが素手で作っているので、人によっては無理かもしれません。
あと、お腹弱い人も注意してくださいね!特に氷!
それでは。